• ماهی سرخ شده همراه با سس مخصوص فرانسوی [۲۵ بهمن ۱۳۹۰]
  ماهی یک غذای سرشار از انرژی و خوشمزه است مخصوصاً اگر همراه با سس مخصوص فرانسوی میل شود .   مواد لازم : ۴ تکه ماهی سفید ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی شکل که از وسط نصف شده باشند ۱ عدد فلفل سبز، خرد شده (مانند شکل خرد شوند) ۱ عدد فلفل قرمز، خرد شده سیر خرد شده به میزان لازم ۱ عدد پیاز خرد شده یک و نیم قاشق غذاخوری ریحان خرد شده ۳ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک   طرز تهیه :   ۱-برای درست کردن راتاتوی ابتدا ۲ قاشق غذاخوری روغن را داخل یک ماهی تابه بزرگ ریخته و شعله گاز را در زیاد کنید(کمی بیشتر از حد وسط) سپس پیاز و فلفل ها و سیر را داخل ماهی تابه ریخته و اجازه دهید به مدت ۴دقیقه سرخ شوند(تا زمانی که احساس کنید کمی نرم شده اند) ۲-سپس گوجه فرنگی و سرکه را اضافه کرده و بین ۶ تا ۸ دقیقه اجازه دهید که کاملا مواد بایکدیگر ترکیب شوند.(مواد را خیلی هم نزنید) حالا مواد را از روی اجاق برداشته و سپس ریحان را به آن اضافه کنید. مواد را درجایی قرار داده تا گرم بمانند.
• ساندویچ مرغ با طعمی فوق العاده [۲۱ بهمن ۱۳۹۰]
  مواد لازم: ۴۰۰ گرم فیله سینه مرغ ۱ قاشق چای خوری ادویه برای طعم دار کردن مرغ ۲ قاشق چای خوری آب لیمو یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون یک سوم قاشق غذاخوری سس مایونز ۱قاشق غذاخوری سس فلفل شیرین ۱قاشق سوپخوری برگ گشنیز تازه و ریز شده(ساطوری شده) ۱ عدد کاهوی کوچک، خرد شده ۱ عدد خیار خرد شده ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده ۸ تکه نان ذرت   طرز تهیه ساندویچ مرغ : ۱٫فر را در درچه ای بین ۱۶۰ تا ۱۸۰ سانتیگراد قرار داده و اجازه دهید کمی گرم شود. سپس ادویه، آبلیمو و ۱ قاشق روغن را ترکیب کرده و سپس تکه های مرغ را در آن بخوابانید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.  ۲٫بعد از ۲۰ دقیقه تکه های مرغ را در داخل یک ماهی تابه قرار داده و ۲ دقیقه آنها را تف داده تا طلایی رنگ شوند.
• طرز تهیه یک ماکارونی سالم و مغذی (کدو، نخود، نعناع) [۱۸ بهمن ۱۳۹۰]
  مواد لازم : ۱ عدد لیموی بزرگ ۲۵۰ گرم ماکارونی (پاستا) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد کدوی سبز، رنده شده ۲ عدد سیر، خرد شده سه چهارم فنجان نخود فرنگی یک چهارم فنجان برگ نعنا تازه مقداری پنیر پارمسان برای تزئین (نوعی پنیر طبیعی سفت است) مدت زمان برای تهیه این غذای سالم و مغذی: ۲۵ دقیقه      طرز تهیه : ۱-پوست لیمو را جدا کرده و آن را رنده نمائید و از خود لیمو برای تهیه آب لیمو استفاده کنید.
• سمبوسه ای خوشمزه با گوشت چرخ کرده [۱۶ بهمن ۱۳۹۰]
  در خیلی از مناطق کشور سمبوسه یک میان وعده بسیار خوشمزه و دلچسب است اما مطمئناً سمبوسه ایی که امروز برای شما عزیزان آماده کرده ایم بسیار خوشمزه تر از آن چیزی است که فکرش را میکنید …     مواد لازم: ۴۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ شده ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده روغن ترجیحا روغن زیتون برای سرخ کردن مواد یک دوم فنجان (حدود ۴۰ گرم) پنیر چدار رنده شده ادویه برای طعم دار کردن به میزان لازم ۸ تکه نان مکزیکی ۲ عدد آوکادو پوست کنده و خرد شده برای تزئین چند برگ گشنیز برای تزئین خامه ترش به میزان لازم برای تزئین مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه   طرز تهیه سمبوسه : ۱-ابتدا ماهی تابه را با حرارت بالا گرم کرده و سپس گوش چرخ شده را در آن ریخته و با قاشق چوبی آن را بهم بزنید تا تکه ها گوشت از یکدیگر جدا شوند. حدود ۵ دقیقه به این کار ادامه داده تا گوشت تغییر رنگ بدهد.
• طرز تهیه قطاب یزدی [۱۳ بهمن ۱۳۹۰]
  شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های محلی یزدی است .طرز تهیه ی قطاب بسیار ساده می باشد و با کمی دقت می توان این شیرینی خوشمزه را تهیه کرد .   مواد لازم برای تهیه خمیر قطاب : زرده تخم مرغ =۲ عدد روغن جامد آب شده =۱۰۰ گرم ماست =۱۰۰ گرم آرد =به مقدار لازم پودر قند =به مقدار لازم مواد لازم برای درون قطاب : پودر بادام =۲۰۰ گرم پودر شکر =۱۰۰ گرم پودر هل =۱ قاشق غذاخوری   طرز تهیه قطاب یزدی : ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.
• طرز تهیه دلمه کاهو [۰۸ بهمن ۱۳۹۰]
  - قارچ ۱۰۰ گرم – زرشک یک قاشق غذاخوری -فلفل دلمه ای رنگی خرد شده نصف پیمانه -پیاز خرد شده یک عدد -سیر یک حبه – روغن زیتون ۱/۴پیمانه – شوید خرد شده نصف قاشق سوپخوری – آب نارنج ۱/۴ پیمانه – نمک و فلفل نیم کوب به میزان لازم – پنیر گودا رنده شده نصف پیمانه طرز تهیه دلمه کاهو : قارچ ها را پس از شستن خرد نموده و روی حرارت با پیاز و سیر تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. سپس شوید، زرشک و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و با کمی روغن تفت می دهیم نمک و فلفل را اندازه می کنیم و در آخر آب نارنج را افزوده و مخلوط می نماییم. پس از ۴-۳ دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته پنیر را اضافه و مخلوط می کنیم
• طرز تهیه خورش بامیه به سبک جنوبی [۰۲ بهمن ۱۳۹۰]
  مواد لازم : بامیه ریز = یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی = ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی=یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی؛ ۳ قاشق غذاخوری) تمبر هندی=۳۰۰ گرم (یک بسته) پیاز بزرگ= ۲ عدد سیر = یک بوته زردچوبه = ۲ قاشق مرباخوری ادویه= یک قاشق مرباخوری فلفل=یک دوم قاشق مرباخوری روغن مایع = به مقدار لازم طرز تهیه خورش بامیه به سبک جنوبی : ۱- ابتدا تمبر هندی را در کاسه مناسب ریخته، روی آن آب کتری سرد شده بریزید؛ آن را بار گذاشته و اجازه دهید تا خیس بخورد.سپس پیازها را پوست گرفته و بعد از شستن به صورت خلالی خرد کنید. گوشت خرد شده را هم بشویید و داخل سبدی بریزید و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود
• طرز تهیه کوکوی کدو [۲۷ دی ۱۳۹۰]
  مواد لازم : کدوی سبز متوسط= ۴ تا ۵ عدد تخم مرغ=۶ عدد پیاز متوسط= ۱ عدد زعفران ساییده =۱ قاشق چای خوری روغن کنجد= ۱۵۰ گرم نمک و فلفل= به مقدار کافی طرز تهیه کوکوی کدو : پیاز را از رنده ی درشت رد می کنیم و با سه چهار قاشق روغن کمی سرخ می کنیم بعد پوست کدو را می گیریم و از رنده ی درشت رد می کنیم و داخل پیاز می ریزیم و گاهی بهم می زنیم تا کدو نیز کمی سرخ و آب آن کاملاً کشیده شود. آنگاه زعفران را در کمی آب حل می کنیم و کمی نمک و فلفل به آن می زنیم بعد مایه را از روی آتش بر می داریم و تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم و خوب می زنیم و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم مایه کدو که کاملاً سرد شد داخل تخم مرغ می ریزیم و بهم می زنیم و در تابه بقیه روغن را می ریزیم و مانند کوکوی سبزی طبخ می کنیم
• طرز تهیه کروکت سیب زمینی با جعفری [۱۵ دی ۱۳۹۰]
  مواد لازم: سیب زمینی= ۵۵۰ گرم آرد= ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده=۱ قاشق غذاخوری سر پر آرد سوخاری= ۱ لیوان نمک و فلفل= به مقدار لازم زرده تخم مرغ= ۱ عدد تخم مرغ= ۲ عدد   طرز تهیه کروکت سیب زمینی با جعفری: ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه ای ریخته و رویشان آب میریزیم تا آب پز شوند (کاملا پخته شوند)بعد از اینکه آپز شدند پوست آنها را میگیریم و با گوشت کوب آنها را له میکنیم و بعد از آن آرد,جعفری,نمک,فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم. از موادمان کمی بر میداریم و مانند آنچه در عکسها مشاهده میکنیم به اون فرمی (کروکت)در میاوریم اگر مواد به دستمان چسبید دستمان را کمی نم دار میکنیم. تخم مرغ را درون یک کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب میریزیم و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها میکنیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا ۱۲ عدد کروکت به شما میدهد
• طرز تهیه ساندی توت فرنگی [۰۹ دی ۱۳۹۰]
  داشتن یک دسر خوشمزه و دلچسب همیشه یکی از اولویت های کدبانوهای نمونه است … موادلازم برای تهیه ساندی توت فرنگی: توت فرنگی دونیم شده : ۳۵۰ گرم پودر شکر : ۲ قاشق غذاخوری هلوی رسیده و خرد شده : ۲ عدد ماست یخی کم چرب : ۴۰۰ گرم ( FROZEN YOGURT ) طرز تهیه ساندی توت فرنگی: نیمی از توت فرنگی ها را با پودر شکر پوره کنید. در چهار لیوان به ترتیب یک ردیف توت فرنگی و هلوی خردشده و یک مقدار ماست یخی بریزید

Fatal error: Call to undefined function wp_paging() in /home/bamaze/public_html/wp-content/themes/bamaze/category.php on line 23